Takeatour

Κύριο Πιάτο

Tagliatelle al ragù

φρέσκες ταλιατέλες με αργομαγειρεμένο ragù. Το τοπικό πιάτο δεν είναι «spaghetti bolognese».

Κύριο Πιάτο

Crescentine

τηγανητή ζύμη που συνοδεύει αλλαντικά και τυριά.

Γλυκό

Tortellini in brodo

μικρά γεμιστά ζυμαρικά σε ζωμό, ιδιαίτερα ταιριαστά τον χειμώνα.

Κύριο Πιάτο

Lasagne verdi

πράσινα φύλλα ζύμης με ragù και μπεσαμέλ.

Κύριο Πιάτο

Mortadella Bologna IGP

δοκιμάζεται ως αλλαντικό ή σε απλό panino.

Κύριο Πιάτο

Cotoletta alla bolognese

πλούσια τοπική εκδοχή κοτολέτας με αλλαντικό και τυρί.

Γλυκό

Tortelloni

μεγαλύτερα γεμιστά ζυμαρικά, συχνά με ricotta και μυρωδικά.

Κύριο Πιάτο

Wiener Schnitzel

λεπτή, παναρισμένη μοσχαρίσια κοτολέτα. Αν χρησιμοποιείται άλλο κρέας, η ονομασία στο μενού συνήθως το…

Γλυκό

Kaiserschmarrn, Apfelstrudel και Sachertorte

διαφορετικές κατηγορίες γλυκού· αξίζει να μην περιοριστεί η δοκιμή μόνο στην πιο διάσημη τούρτα.